Malaysian Palm Oil Board (MPOB)
Proses pemikrokapsulan minyak adalah satu proses di mana titisan kecil minyak diperangkap di dalam satu filem yang nipis. Filem nipis ini terdiri daripada bahan-bahan polimer yang larut air. Proses pemikrokapsulan ini melibatkan penyediaan emulsi minyak di dalam air, diikuti oleh proses pengeringan menggunakan teknik “semburan kering”. Proses pengeringan ini akan menghasilkan “serbuk minyak” yang juga […]
Sebuah model ekonometrik dibentuk untuk pasaran minyak kelapa sawit (MKS) Malaysia. Ia mengandaikan yang MKS diniagakan di pasaran tidak secara seimbang. Oleh itu wujudlah stok. Harga mks di pasaran Malaysia pula ditentukan oleh satu pertalian yang berasingan. Secara keseluruhannya, model ini mempunyai sembilan penamaan serentak. Ia dapat menghasilkan keputusan yang amat baik dari segi simulasi […]
Mutu sesuatu produk boleh diukur dengan menggunakan kaedah penilaian deria. Kaedah ini menggunakan pancaindera manusia iaitu mata, hidung, mulut, jari dan telinga. Melalui deria penglihatan, bau, rasa, sentuhan dan pendengaran, seseorang ahli panel boleh menilai atribut sensori sesuatu produk seperti warna, rupa bentuk, bau, rasa dan tekstur. Penilaian deria di dalam bidang penyelidikan biasanya digunakan […]
A prediction is given for Malaysian crude palm oil production for 1995 and some observations are made regarding the effects of world production and stocks of palm oil and other major oils and fats on crude palm oil prices. Malaysian crude palm oil production is predicted to be 7.8 Mt in 1995, a substantial increase […]
Kertas ini menguji kesan usia pokok kelapa sawit ke atas kadar ekstraksi minyak (OER) di Semenanjung Malaysia. Sama seperti profil umur untuk hasil pokok kelapa sawit, OER meningkat dari peringkat rendah di tahun ketiga penanaman hingga ke paras maksimum setelah 12 tahun. Meskipun purata umur kelapa sawit di Semenanjung Malaysia telah meningkat sejak tahun 1970-an […]
Kertas ini menjelaskan mengapa penyalutan tangki lazim digunakan untuk hasil minyak sawit, termasuk minyak mentah serta jenis penyalutan yang digunakan untuk mendapatkan spesifikasi tertentu. Maklumat ini amat berguna dan perlu diambil kira sebelum dan semasa memilih penyalut tangki yang sesuai.
EPA telah menanam 142 palma yang diperolehi daripada prospeksi dan koleksi PORIM di Tanzania pada tahun 1986. Pengukuran tampang pada tahun ketiga tidak menunjukkan sebarang palma yang boleh dibezakan dengan nyata daripada ciri seperti itu tetapi terdapat juga palma yang mempunyai pelepah yang ringan. Hasil FFB adalah berkadar purata seperti yang dijangka bagi bahan-bahan germaplasma. […]
Kertas ini menghuraikan penggunaan teknik laser bagi tujuan menganalisis minyak dan lemak. Rangkai-kata ‘teknik laser’ didalam kertas ini bermaksud teknik-teknik dimana laser digunakan sebagai sumber irradiasi bagi mengkaji pendar fluor, serapan, reaksi fotokimia, sebaran cahaya, dan penderia jarak-jauh kimia. Potensi penggunaan teknik laser sangat luas dan amat bermanfaat.
Kertas ini menyingkap semula pengetahuan masakini mengenai klorofil dan hasil degradasi klorofil seperti feofitin dalam minyak sayuran termasuk minyak sawit. Dibincangkan juga mengenai adanya sebatian seperti ini dalam minyak, fungsinya dalam kestabilan oksidatif minyak, paras proses oksidasi berlaku dan kaedah-kaedah yang ada untuk mengukurnya. Akhir sekali, peranan klorofil dan bahan-bahan berkaitan minyak sawit dibincangkan termasuk […]
Oil palms on a Rengam series (Typic Paleudult) soil were supplied with anaerobic tank-digested POME (chemical composition given) or with the recommended rates of inorganic fertilizers (controls). Palms were planted in flatbeds (3 X 3 X 0.3 m) and the POME was applied 6 times a year by a tractor-tanker travelling along alternated avenues between […]