Malaysian Palm Oil Board (MPOB)
Proses pemikrokapsulan minyak adalah satu proses di mana titisan kecil minyak diperangkap di dalam satu filem yang nipis. Filem nipis ini terdiri daripada bahan-bahan polimer yang larut air. Proses pemikrokapsulan ini melibatkan penyediaan emulsi minyak di dalam air, diikuti oleh proses pengeringan menggunakan teknik “semburan kering”. Proses pengeringan ini akan menghasilkan “serbuk minyak” yang juga […]
Pengilang-pengilang Malaysia adalah berkemampuan menghasilkan gliserin berkualiti tinggi. Kebanyakan gliserin yang dihasilkan oleh pengilang Malaysia adalah mudah ditakrifkan dengan ketulenan yang konsisten. Semua sampel yang dikaji mempunyai ketulenan melebihi 99% dan oleh yang demikian boleh dikelaskan sebagai gliserin bergred halus, memenuhi piawaian ‘United State Pharmacopoeia (USP) atau European Pharmacopoeia (PH.Eur)’. Berkenaan dengan parameter kualiti seperti […]
A one year crude palm kernel oil survey was conducted from May 1998 to April 1999 to monitor the oil characteristics. Nineteen kernel crushers from all over Malaysia participated in the survey. The mean composition of the major fatty acids was as follows: lauric acid, 47.9%, mystric acid, 16.7%, palmitic acid, 8.5% and oleic acid, […]
Blending helps extend the range of application of oils and fats. This is because most natural oils and fats have limited applications in their original form. Natural oils and fats may need to be modified to suit a particular product formulation. Blending is the simplest method used to modify oils and fats. From the palm […]