Effects of composition of palm oil properties

Sifat-sifat minyak kelapa sawit adalah ditentukan oleh kandungan kimianya. Kandungan semulajadi minyak kelapa sawit mingikut kandungan asid lemak dan triglycerid diterangkan. Pembiakan pokok dan cara-cara memperoses seperti pemecahan, penghidrogenan dan interesterifikasi yang digunakan untuk mengubah kandungan minyak kelapa sawit dibincangkan mengikut hubungannya dengan sifat-sifat.

Releated

The determination of oil palm fertilizer requirements in Peninsular Malaysia Part I: Monitoring nutrient status

Bahan-bahan contoh tanah dan daun yang sangat berguna telah dipertimbangkan dan dirumuskan bahawa pada masa sekarang hanya satu cara praktikal untuk menentukan kedudukan khasiat kelapa sawit ialah melalui contoh-contoh daun-daun muda dan pelepah 17. Walaubagaimana pun kadar khasiat daun yang berpadanan dengan perolehan maksima agak luas berbeza dari satu tempat ke satu tempat disebabkan perbezaan […]

Chemistry and technology division of PORIM Current Research Programme

Dengan pengeluaran minyak kelapa sawit yang meningkat dari tahun ke tahun dan dianggarkan mencapai 6 juta tan pada tahun 1990, maka usaha-usaha bahagian kimia dan Teknologi perlu ditumpukan kepada penyelidikan yang berkaitan dengan mutu dan kegunaan baru minyak tersebut. Lebih daripada 95% minyak itu diproseskan secara tempatan. Oleh sebab itu, masalah berkenaan dengan penapisan dan […]