Malaysian Palm Oil Board (MPOB)
Aspek penting mengenai ukuran paras titik lebur minyak seperti masa/waktu dan suhu, cara-cara pewajaan, cara menyediakan sampel, ukuran tinggi lemak di dalam salur rerambut dan saiz salur rerambut dibincangkan secara terperinci. Ketetapan cara dilaporkan dan juga cadangan-cadaugan yang dibuat untuk membaiki keputusan percubaan telah diberikan.
Ciri minyak isirong asli seperti Nilai lodin, Takat Lebur Gelincir, Asid Lemak dan Komposisi Trigliserida digunakan sebagai asas bagi pengenalan sampel yang tidak diketahui atau sampel yang disyaki tercemar oleh minyak tumbuhan lain. Nisbah. nilai iodin terhadap takat gelincir didapati amat berguna, tetapi pengesahan lanjut dilakukan daripada nisbah asid palmitik terhadap asid laurik/palmitik, dan daripada […]
Kajian dijalankan mengenai Minyak Sawit Mentah (MSM) dari Malaysia Timur (Sabah dan Sarawak) setelah kami terima di kilang penapis kami di Pasir Gudang. Hasilnya telah dibanding dengan kualiti MSM Semenanjung Malaysia. Kajian ini menunjukkan tiada apa-apa perbezaan pada asid lemak bebas, nilai iodin, nilai DOBI, fungsi diskriminant yang tidak banyak ketara dan takat lebur MSM […]