MCTs adalah minyak vang kandungannva terdiri daripada asid kaprilik dan asid kaprik dengan sedikit kandungan asid kaproik dan laurik. Walaupun MCTs adalah minyak, ia lebih bersifat seperti karbohidrat dengan sumber tenaga sebagai kalori sebanyak 8.3kcal/g. MCTs bersifat cecair walaupun mengandungi sepenuhnya rantai tepu asid lemak. Ini menyebabkan ia sangat stabil kepada oksidasi. Lelemak laurik seperii […]