Production of palm-based ice cream
Minyak dan lemak sayuran telah diguna dengan meluas di dalam pembuatan ais krim dan diizinkan oleh peraturan tempatan. Dalam pembuatan ais krim secara tradisi, hanya 1emak susu yang digunakan tetapi sekarang lemak susu telah digantikan dengan lemak sayuran. Lemak sayuran yang diguna biasanya 100% lemak dan boleh termasuk minyak sawit, minyak isirong sawit, minyak kelapa […]