Kalorimetri pengiaman pembezaan (DSC) adalah salah satu cara yang digunakan untuk menentukan ciri, juga untuk mengkaji sifat-sifat fizikal minyak dan lemaak. Sifat fizikal adalah penting kerana ia mempengaruhi kegunaan akhir minyak dan lemak. Makalah ini menghuraikan penggunaan DSC pada minyak dan lemak, terutama minyak sawit. Kaedah menyukat dan kajian minyak sawit bagi satu tempoh simpan […]

Penggunaan kaedah ymg murah dan mudahalih bagi menyukat penyejatan air dari permukaan tanah dan perpeluhan dari pelepah dihuraikan. Contoh sukatan diberi bagi menunjukkan bagaimana penyejatan berubah bergantung kepada sinaran suria, waktu dan kedudukan daun dalam rimbunan dahan.