Crystallization of Processed Palm Oil Upon Storage
Minyak sawit diproses menggunakan loji rintis Kombinator pada dua kelajuan output iaitu 26 dan 55 kg/jam. Parameter-paramer lain tidak diubah. Sampel yang diproses disimpan pada 20°C dan lakuan penghabluran semasa disimpan dikendali dengan berbagai kaedah. Ini meliputi penembusan, kandungan lemak pepejal (SFC) dan pemerhatian mikroskop. Sampel-sampel ini disimpan selama 24 hari. Pembentukan hablur dan pengerasan seterusnya juga dikaji.