Oil Palm Bulletin No. 25 (November 1992) p28 - 34

Quality of East Malaysian crude palm oil – Pan-Century edible oils’experience

LAL, V

Kajian dijalankan mengenai Minyak Sawit Mentah (MSM) dari Malaysia Timur (Sabah dan Sarawak) setelah kami terima di kilang penapis kami di Pasir Gudang. Hasilnya telah dibanding dengan kualiti MSM Semenanjung Malaysia. Kajian ini menunjukkan tiada apa-apa perbezaan pada asid lemak bebas, nilai iodin, nilai DOBI, fungsi diskriminant yang tidak banyak ketara dan takat lebur MSM yang sedikit tinggi berbanding dengan MSM Malaysia Timur. Jumlah asid lemak tepu juga didapati sedikit tinggi bagi MSM dari Malaysia Timur.


Tags: , , , , ,

Author information: