Percambahan bijibenih kelapa sawit adalah penting kerana bilangan yang terlibat adalah besar (lebih kurang 10 juta biji setahun). Dalam artikel ini, kajian metabolisme bijibenih kelapa sawit selepas percambahan dihuraikan. Perubahan enzim-enzim terpilih yang terlibat dengan penggunaan bekalan lipid di dalam bijibenih diikuti sehingga enam minggu. Trigliserida lipase memang ada dalam bijibenih tetapi kedudukannya agak mengelirukan. […]