Anggaran pengeluaran minyak kelapa sawit untuk 1980/81 adalah lebih kurang 4.7 juta tonne diseluruh dunia dan jumlah ini merupakan 12% dari jumlah pengeluaran makanan sayurun dan 8 ½ % dari jumlahh pengeluaran minyak dan lemak. Di kebanyakkan negara pengeluaran tanaman oilseed telah terhenti atau menurun dalam beberapa tahun. Minyak kacang soya dalam dua ketika dalam dekad yang lalu mengalami kemerosotan yang besar. Dengan adanya teknik pemerosesan masa kini minyak kelapa sawit boleh ditukarkan ke dalam bentuk cair ataupun lemak yang keras. Makallah ini menonjolkan kepentingan komersial minyak kelapa sawit dann masalah semasa.