Commercial aspects of palm stearin utilization
YUSOF bin BasironDalam tahun 1982, Malaysia mengeksport 0.5 juta tan stearin. Kuantiti ini menunjukkan yang stearin telah menjadi satu barangan eksport yang utama dan ia tidak boleh lagi dianggap sebagai bahan sampingan pengeluaran olein. Bekalan stearin juga adalah setanding dengan bekalan minyak haiwan. Makalah ini menghuraikan tentang pengeluaran, kuatiti, harga dan juga aspek ekonomi stearin.
Tags: PORIM PUBLICATIONS, FRACTIONATION, PALM OLEIN, PALM STEARIN, PALM OIL FRACTIONS-Fatty Acids Content, QUALITY, palm oil
Author information: